2020-06-03から1日間の記事一覧

味の明太子

今では博多を代表する名産品となった「明太子」。実はなるべくしてなった根っからの名産品ではなく、一人の頑固な男が労力と時間をかけて作った努力の一品なんです。明太子は元々韓国の家庭料理として親しまれていました。それを日本に伝えたのは戦時中兵…